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據浙江省生活必需品市場(chǎng)監測系統監測，7月份，浙江省生活必需品市場(chǎng)需求總體不佳，多品類(lèi)價(jià)格穩中有降。本月批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格2漲1平4降，均價(jià)環(huán)比上漲0.5%；超市零售價(jià)1漲2平4降，均價(jià)環(huán)比下降0.9%。具體情況如下：

一、糧食價(jià)格穩中有降，批發(fā)市場(chǎng)購銷(xiāo)窄幅減少。本月浙江省市場(chǎng)糧源充足，疊加目前正處于大米、面粉消費傳統淡季，大中院校放假，集團性采購減少，經(jīng)銷(xiāo)商備貨積極性不高，市場(chǎng)呈“供強需弱”格局。其中糧食批發(fā)均價(jià)為4.64元/公斤，環(huán)比下降0.5%，零售均價(jià)6.67元/公斤，環(huán)比持平。受監測樣本企業(yè)共實(shí)現批發(fā)交易量74.91萬(wàn)噸，較上月減少9.3%。新季稻米上市或帶動(dòng)大米價(jià)格上漲。但高溫高濕天氣持續，大米、面粉保管難度增加，居民以及經(jīng)銷(xiāo)商備貨積極性較低，加之暑期集中性消費需求下滑，預計8月糧食總體價(jià)格或平穩運行。

二、食用油批發(fā)價(jià)格小幅下降，批發(fā)市場(chǎng)購銷(xiāo)略有減少。進(jìn)入暑期，隨著(zhù)各高校及中小學(xué)放假，食用油集團性采購不斷下降，本月食用油市場(chǎng)行情小幅下降。7月食用油批發(fā)均價(jià)為14.34元/公斤，環(huán)比下降1.4%；零售均價(jià)為19.18元/升，環(huán)比持平。本月受監測的批發(fā)市場(chǎng)樣本企業(yè)累計實(shí)現交易量3.90萬(wàn)噸，環(huán)比減少0.2%。目前省內食用油供應寬松，下游餐飲行業(yè)和商超普遍采購謹慎，觀(guān)望情緒較高，多采用隨用隨買(mǎi)，預計8月食用油價(jià)格或以穩中偏弱運行為主。

三、豬肉價(jià)格漲跌互現，批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售略有減少。7月受?chē)覇?dòng)第二批冷凍肉收儲消息刺激，疊加因臺風(fēng)暴雨天氣影響，南方地區生豬調運困難，運輸途中死豬增多，成本增加，多因素疊加，本月豬肉批發(fā)均價(jià)22.20元/公斤，環(huán)比上漲2.5%；入伏后氣溫持續高位進(jìn)一步壓制終端消費，市場(chǎng)供強需弱壓力仍在，本月超市豬肉零售均價(jià)34.19元/公斤，環(huán)比下降0.3%。浙江省受監測樣本企業(yè)共實(shí)現批發(fā)交易量1.94萬(wàn)噸，環(huán)比減少0.2%。臺風(fēng)天氣影響持續，全國多地強降雨，外地豬肉調運困難，屠宰場(chǎng)豬源供應減弱，疊加玉米以及豆粕等飼料價(jià)格大幅走高，生豬育肥成本大幅提升，養殖端抵觸降價(jià)出欄的情緒轉濃，集團化豬企縮量挺價(jià)，市場(chǎng)階段性生豬供應不足，屠企或被迫提價(jià)保量，預計8月豬肉價(jià)格或以震蕩走高為主。

四、雞蛋價(jià)格漲跌互現，批發(fā)市場(chǎng)購銷(xiāo)略有減少。7月前期，因學(xué)校陸續進(jìn)入假期，堂食等團膳行業(yè)階段性需求轉弱，批發(fā)市場(chǎng)走貨減量，本月雞蛋批發(fā)均價(jià)10.60元/公斤，環(huán)比下降1.4%；7月中旬出梅后雞蛋市場(chǎng)逐漸回暖，食品廠(chǎng)開(kāi)始低價(jià)備貨，市場(chǎng)需求略有好轉，同時(shí)受炎熱天氣影響，蛋雞產(chǎn)蛋率與蛋重均有下降，土雞蛋供應縮緊，部分商超土雞蛋斷貨，報送品種改為價(jià)格較高的白殼雞蛋，本月零售均價(jià)為13.20元/公斤，環(huán)比上漲1.4%。受監測樣本企業(yè)共實(shí)現批發(fā)交易量1.18萬(wàn)噸，較上月減少0.3%。8月旅游消費轉好，加之中秋、國慶雙節的提振以及學(xué)校開(kāi)學(xué)拉動(dòng)，雞蛋消費潛力或全部釋放，雞蛋消費進(jìn)入旺季。而多地出現強降雨天氣，蛋雞生產(chǎn)、雞蛋運輸難度增加，雞蛋供需保持偏緊格局，預計后期蛋價(jià)或將震蕩上揚。

五、蔬菜價(jià)格批發(fā)價(jià)格持穩，批發(fā)市場(chǎng)供應略有增加。蔬菜市場(chǎng)各品類(lèi)有漲有跌，批發(fā)價(jià)格總體平穩運行。其中批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)4.69元/公斤，環(huán)比持平；超市均價(jià)8.79元/公斤，環(huán)比下降1.4%。批發(fā)市場(chǎng)中監測的七大類(lèi)價(jià)格3漲4降，其中葉菜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)和根莖類(lèi)價(jià)格環(huán)比上漲8.8%、7.8%和2.8%，主要原因是7月天氣悶熱潮濕，不少葉菜在地里腐爛受損，本地綠葉菜的上市量減少。本月全省市場(chǎng)上綠葉菜多來(lái)自外地，因天氣悶熱，運輸途中蔬菜容易腐爛，導致?lián)p耗增加，催高了綠葉菜的價(jià)格；瓜菜類(lèi)、豆類(lèi)、茄果類(lèi)和甘藍類(lèi)價(jià)格環(huán)比依次下降8.1%、6.9、5.9%和4.8%，本月除綠葉菜品質(zhì)下滑、產(chǎn)量縮減，其余品類(lèi)供應充足。其中菠菜、蓮藕、蒜頭價(jià)格漲幅較高，環(huán)比上漲17.4%、14.0%、12.0%，冬瓜、茄子、苦瓜價(jià)格降幅居前，環(huán)比下降18.7%、16.7%、9.4%。受監測樣本企業(yè)共實(shí)現蔬菜批發(fā)交易量178.48萬(wàn)噸，環(huán)比增加4.4%。進(jìn)入8月，省外蔬菜進(jìn)場(chǎng)量持續增多，貨源供應充足，省內天氣仍以高溫酷暑為主，蔬菜不易保鮮存放，市場(chǎng)購銷(xiāo)以快為主，加上立秋后部分蔬菜進(jìn)入種植換季期，預計部分品種價(jià)格或出現波動(dòng)，但整體蔬菜價(jià)格呈穩中有跌趨勢。

六、水產(chǎn)品價(jià)格批漲零降，淡水產(chǎn)品市場(chǎng)供不應求。7月份，淡水魚(yú)類(lèi)存塘量減少，同時(shí)隨著(zhù)氣溫上升，運輸損耗加大，淡水魚(yú)整體供應減少，水產(chǎn)批發(fā)價(jià)格上揚，本周水產(chǎn)品批發(fā)均價(jià)51.20元/公斤，環(huán)比上漲2.3%；福建地區蝦農擔心臺風(fēng)過(guò)后，病蝦、死蝦沖擊市場(chǎng)行情，提前上市對蝦，導致市場(chǎng)蝦價(jià)明顯下跌7.8%，拉低全省水產(chǎn)零售均價(jià)，本月零售均價(jià)45.99元/公斤，環(huán)比下降0.7%。8月，隨著(zhù)桁桿拖蝦、籠壺類(lèi)、刺網(wǎng)、燈光圍（敷）網(wǎng)四種作業(yè)專(zhuān)項特許捕撈漁船（含輔助船）結束休伏，梭子蟹等海產(chǎn)品將陸續上市，初期價(jià)格或小幅上漲，但隨著(zhù)產(chǎn)量增加，市場(chǎng)供給充足，海產(chǎn)價(jià)格或穩中有降。隨著(zhù)淡水養殖水產(chǎn)品逐漸出塘上市，預計水產(chǎn)總體價(jià)格或進(jìn)一步下降。

七、水果價(jià)格小幅下降，消暑果品熱銷(xiāo)市場(chǎng)。7月，應季水果供應進(jìn)一步增加，西瓜，甜瓜、火龍果、桃子等供應大增，水果價(jià)格快速下跌。本月批發(fā)均價(jià)為10.44元/公斤，環(huán)比下降6.4%，水果零售均價(jià)12.84元/公斤，環(huán)比下降6.4%。隨著(zhù)氣溫的持續升高，時(shí)令水果持續旺銷(xiāo)態(tài)勢，品質(zhì)也趨于穩定。8月，部分秋季果品的早期品種（例如蜜柚、石榴、桔子等）也將開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)，后期隨著(zhù)上市量增多，市場(chǎng)份額將逐漸增加，預計8月水果價(jià)格或繼續下行。