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據浙江省生活必需品市場(chǎng)監測系統監測，6月份，浙江省市場(chǎng)運行總體穩定，各品類(lèi)價(jià)格在合理區間小幅震蕩運行。本月批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格3漲4降，均價(jià)環(huán)比上漲0.9%；超市零售價(jià)2漲5降，均價(jià)環(huán)比下降0.9%。具體情況如下：

一、糧食價(jià)格微幅下降，批發(fā)市場(chǎng)購銷(xiāo)略有增加。6月中旬國內小麥全面入市，優(yōu)質(zhì)小麥大量到貨，面粉加工企業(yè)庫存得到有效補充，市場(chǎng)供應充足，疊加大米市場(chǎng)進(jìn)入淡季、終端消費不旺，市場(chǎng)價(jià)格穩定，總體來(lái)說(shuō)，本月糧食價(jià)格較上月微幅下行。其中糧食批發(fā)均價(jià)為4.66元/公斤，環(huán)比下降0.2%，零售均價(jià)6.67元/公斤，環(huán)比下降0.5%。受監測樣本企業(yè)共實(shí)現批發(fā)交易量84.08萬(wàn)噸，較上月增加1.8%。進(jìn)入暑期，隨著(zhù)各高校及中小學(xué)放假，糧食集團性采購不斷下降，加之氣溫持續攀升，糧食大米消化緩慢，短期市場(chǎng)需求疲軟，糧價(jià)缺乏上漲動(dòng)力，市場(chǎng)或仍呈“供強需弱”格局。

二、食用油價(jià)格小幅下降，批發(fā)市場(chǎng)購銷(xiāo)窄幅減少。6月，氣溫不斷上升，終端餐飲行業(yè)消費需求轉淡，餐飲企業(yè)備貨熱情下降，以按需采購為主，食用油市場(chǎng)走貨緩慢，疊加成本端支撐不足，6月市場(chǎng)價(jià)格行情維持弱勢震蕩運行。本月食用油批發(fā)均價(jià)為14.54元/公斤，環(huán)比下降1.7%；零售均價(jià)為19.18元/升，環(huán)比下降0.7%。本月受監測的批發(fā)市場(chǎng)樣本企業(yè)累計實(shí)現交易量3.81萬(wàn)噸，環(huán)比減少2.3%。進(jìn)入暑期，隨著(zhù)各高校及中小學(xué)放假，糧食集團性采購不斷下降，預計后市食用油行情或以降為主。

三、豬肉價(jià)格漲跌互現，批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售略有減少。本月養殖單位惜售情緒轉濃，端午假期提振豬肉市場(chǎng)行情，疊加飼料價(jià)格持續上漲，豬肉批發(fā)價(jià)格震蕩小漲。而隨著(zhù)氣溫逐漸升高，生豬壓欄風(fēng)險逐漸提高，同時(shí)受中高考結束，部分年級學(xué)生放假等因素影響，終端需求下滑，豬肉零售價(jià)格繼續低位運行。本月批發(fā)均價(jià)為21.66元/公斤，環(huán)比上漲2.0%；超市零售均價(jià)34.28元/公斤，環(huán)比下降1.6%，浙江省受監測樣本企業(yè)共實(shí)現批發(fā)交易量1.94萬(wàn)噸，環(huán)比減少0.3%。7月豬糧比跌至5:1后，國家啟動(dòng)將第二批冷凍肉收儲，政策支撐下，預計7月豬肉批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格或迎來(lái)小幅反彈，而零售端入伏后氣溫持續高位將進(jìn)一步壓制終端消費，豬肉市場(chǎng)供應充足，市場(chǎng)供強需弱壓力仍在，后期豬肉價(jià)格上漲動(dòng)力不足。

四、雞蛋價(jià)格漲跌互現，批發(fā)市場(chǎng)購銷(xiāo)略有減少。6月省內進(jìn)入梅雨季節，雞蛋存儲時(shí)間縮減，加之部分年級放假，團購需求逐漸減弱，終端拿貨積極性不高，市場(chǎng)以剛需采購為主，6月雞蛋批發(fā)價(jià)格疲軟態(tài)勢運行。6月底受“618”電商及“端午”節日提振，雞蛋市場(chǎng)需求面短暫回升，零售價(jià)格小幅上漲。其中批發(fā)均價(jià)為10.75元/公斤，環(huán)比下降2.5%；零售均價(jià)為13.01元/公斤，環(huán)比上漲0.6%。受監測樣本企業(yè)共實(shí)現批發(fā)交易量1.19萬(wàn)噸，較上月減少1.1%。受高溫天氣影響，蛋雞或進(jìn)入“歇伏期”，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋供應量增幅或有限，同時(shí)隨著(zhù)南方出梅，食品廠(chǎng)低價(jià)備貨，市場(chǎng)需求或由弱轉強，疊加玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格上漲支撐雞蛋批發(fā)價(jià)格上漲，預計7月雞蛋價(jià)格或震蕩上漲。

五、蔬菜價(jià)格小幅上漲，批發(fā)市場(chǎng)供應略有減少。受今年春季北方產(chǎn)區不利氣象條件影響，春節蔬菜減產(chǎn)，提前退市，夏季蔬菜種植期推遲導致上市期推遲，市場(chǎng)供應鏈出現斷茬現象，菜花、大白菜、大蔥等露天種植的蔬菜受陰雨氣候影響減產(chǎn)減收，本月全省菜價(jià)止跌回漲。其中批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)4.69元/公斤，環(huán)比上漲2.2%；超市均價(jià)8.92元/公斤，環(huán)比上漲1.2%。批發(fā)市場(chǎng)中監測的七大類(lèi)價(jià)格4漲3降，其中甘藍類(lèi)、葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)和蔥蒜類(lèi)價(jià)格環(huán)比上漲21.0%、17.4%、5.7%和3.8%，豆類(lèi)、茄果類(lèi)和瓜菜類(lèi)價(jià)格環(huán)比依次下降12.5%、12.3%和3.5%。其中大白菜、菜花、蓮藕價(jià)格漲幅較高，環(huán)比上漲35.4%、31.2%、21.4%，茄子、豆角、黃瓜價(jià)格降幅居前，環(huán)比下降18.7%、16.2%和13.6%。受監測樣本企業(yè)共實(shí)現蔬菜批發(fā)交易量160.19萬(wàn)噸，環(huán)比減少8.1%。三伏天氣溫過(guò)高，蔬菜總體長(cháng)勢不佳，尤其是葉菜類(lèi)品質(zhì)下滑、產(chǎn)量縮減，同時(shí)運輸、保鮮等成本或小幅提高，預計7月蔬菜價(jià)格或小幅上漲。

六、水產(chǎn)品價(jià)格批漲零降，市場(chǎng)供應增多。6月多家水產(chǎn)料企多品種飼料價(jià)格上漲，寧波、舟山等地海釣鮮魚(yú)數量增多，疊加端午節提振水產(chǎn)品市場(chǎng)消費，水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格小幅上漲。而隨著(zhù)氣溫逐漸升高，存塘魚(yú)發(fā)病量增多，養殖戶(hù)被迫集中出塘，導致市場(chǎng)家常水產(chǎn)品短期內供給量增加，水產(chǎn)零售價(jià)格略有回落。其中水產(chǎn)品批發(fā)均價(jià)50.05元/公斤，環(huán)比上漲2.1%；零售均價(jià)46.31元/公斤，環(huán)比下降0.8%。隨著(zhù)八大水系部分禁漁期結束，淡水捕撈產(chǎn)品或大幅增加，同時(shí)后期北方養殖戶(hù)成魚(yú)集中出售進(jìn)入新一輪放苗，草魚(yú)、鯉魚(yú)大量上市，預計后期市場(chǎng)淡水產(chǎn)品價(jià)格供應量增多，或拉動(dòng)水產(chǎn)均價(jià)小幅下行。

七、水果價(jià)格小幅下降，市場(chǎng)購銷(xiāo)兩旺。進(jìn)入六月份，隨著(zhù)氣溫的不斷升高，北方冷藏水果漸漸退出果市，荔枝、西瓜、哈密瓜、葡萄、楊梅等時(shí)鮮水果成為市場(chǎng)的主力軍，本地產(chǎn)的水蜜桃、蜜梨、葡萄也進(jìn)入上市高峰，市場(chǎng)品質(zhì)豐富、供應充足，6月水果價(jià)格持續下降。本月批發(fā)均價(jià)為11.15元/公斤，環(huán)比下降0.5%，水果零售均價(jià)13.75元/公斤，環(huán)比下降3.0%。7月，應季水果供應進(jìn)一步增加，西瓜，甜瓜、火龍果、桃子等供應大增，水果價(jià)格開(kāi)始快速下跌。隨著(zhù)更多秋冬季水果集中上市，預計后期水果價(jià)格預計將繼續回落。